杭州G20峰会“国宴”将吃啥？今晚光明小编与您不见不散

G20峰会今天在杭州开幕啦。根据日程安排，9月3日晚8时至9时30分为B20峰会晚宴。

根据官方公布B20峰会晚宴的菜单，光是菜名就亮了：

八方宾客、大展宏图、紧密合作、共谋发展、千秋盛世、众志成城、四海欢庆、名扬天下、包罗万象、风景如画、携手共赢、共建和平、潮涌钱塘、承载梦想。

问题也来了，这些菜名对应的到底是什么菜？

别急，光明小薇这就揭晓答案，并附带英文翻译：

八方宾客（富贵八小碟）

Appetizerscombination

大展宏图（鲜莲子炖老鸭）

Double-boiledduckwithlotusseed

紧密合作（杏仁大明虾）

Deep-friedprawnwithalmond

共谋发展（黑椒澳洲牛柳）

Pan-friedAustralianbeefwithblackpepper

千秋盛世（孜然烤羊排）

Roastedlambchopwithcumin

众志成城（杭州笋干卷）

Driedbambooshootroll,HangZhoustyle

四海欢庆（西湖菊花鱼）

WestLakefreshwaterfish

名扬天下（新派叫花鸡）

Beggarschicken

包罗万象（鲜鲍菇扒时蔬）

Braisedvegetablewithmushroom

风景如画（京扒扇形蔬）

Braisedseasonalvegetable,Beijingstyle

携手共赢（生炒牛松饭）

Friedricewithmincedbeef

共建和平（美点映双辉）

Chinesepetitfours

潮涌钱塘（黑米露汤圆）

Sweetenedcreamofblackricewithdumplings

承载梦想（环球鲜果盆）

Seasonalfreshfruitplatter

各位同学，请收好你们的口水。

中国杭帮菜博物馆

“民以食为天”，在我们的民族文化里，“吃喝”二字，可谓是大事啊！今晚开幕的杭州G20峰会“国宴”将吃些什么呢？

回望过去，杭州迎接国内外贵宾最常见的菜肴，无外乎1956年定下的36道名菜，分别是：西湖醋鱼、鱼头豆腐、鱼头浓汤、斩鱼圆、糟青鱼干、清蒸鲥鱼、蛤蜊汆鲫鱼、春笋步鱼、龙井虾仁、油爆大虾、东坡肉、荷叶粉蒸肉、一品南乳肉、咸件儿、南肉春笋、蜜汁火方、排南、火腿蚕豆、叫化童鸡、八宝童鸡、糟鸡、火踵神仙鸭、杭州卤鸭、百鸟朝凤、杭州酱鸭、栗子炒子鸡、火蒙鞭笋、虾子冬笋、糟烩鞭笋、油焖春笋、红烧卷鸡、栗子冬菇、西湖莼菜汤、番虾锅巴、干炸响铃、生爆鳝片。

龙井虾仁

东坡肉

腌笃鲜

以上这些菜品，早已经为世人所知。改革开放以来，杭州作为著名旅游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全国，面向全世界。交流活动增加，学习机遇增多，挑战压力增大，餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，博采众家之长，成为无宗无派的集大成者。也许，杭帮菜这个“帮”字还用得为时过早。无论在酒店、厨师的实际工作中，还是在理论总结上都还没有真正形成一个所谓的“帮”。杭帮菜是在市场的推动下才形成如今的发展势头。从上个世纪80年代末至今，二十多年的艰辛探索才有了今天的成绩。浙江人总是不断创新，开风气之先。在美食领域，也总是在探寻独特的美食之道。G20峰会期间，各种“国际宴会”的餐桌上，将有更多造型优美、食材新鲜、口味各有不同的杭州美食出现在大家眼前。