“食在广州”迎来官方认证！

1月29日，广州市市场监管局、市商务局联合举办“食在广州”品牌发布会。

羊城晚报记者从现场获悉，广州塔云星餐饮有限公司旗下的晖粤轩中餐厅、中国大酒店的四季中国厅等15家餐厅脱颖而出，授权成为第一批“食在广州”评价认证的星级餐厅；广州酒家集团利口福食品有限公司等3家食品生产企业的相关产品，成为第一批“食在广州”品牌产品。

这既是“食在广州”品牌首次迎来官方评价认证体系，也是广州食品城市品牌建设迈出的重要一步。

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追求更卓越品质

广州是名副其实的“吃货”的天堂，爱吃、会吃、敢吃的个性，让老广声名远播。如何将“食在广州”金字招牌擦得更亮？

广州市市场监管局、市商务局牵头开展了本次“食在广州”品牌建设工作，旨在加强创新型公共服务建设，打造广州食品城市品牌，推动全市食品产业高质量发展。

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品牌授权并非易事，评价体系设计需要“花心思”。此前，广州市市场监管局在梳理食品安全相关法律法规、国内相关品牌评价标准，综合考量食品安全状况的基础上，确定以评价认证方式进行“食在广州”品牌授权，并编制“食在广州”餐饮服务类、食品产品类评价认证相关实施规则、技术规范等。

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谈及“食在广州”品牌特点，广州市市场监管局餐饮处负责人介绍：“食在广州，追求更卓越的品质。第一批‘食在广州’星级餐厅、品牌产品的诞生，不仅促进了‘食在广州’品牌具体化、形象化，打造群众识别度高、代表广州食品质量及广府饮食文化的广州品牌和产品，更有利于推动食品产业高质量发展。”

评价体系很严格

“食在广州”品牌评价认证体系标准和评审要求，严格到什么程度呢？

据介绍，第一批通过“食在广州”评价认证的星级餐厅、品牌产品，都经过严格的资料审核、现场评审、综合消费评价等程序。

单就综合消费评价而言，就尽可能综合了订餐平台、旅游网站、导航网站、直播平台等评价数据，甚至包括12315消费投诉举报热线的数据，评价内容包含了服务质量、口味和消费环境等，以形成更全面、更客观、更真实反映消费者意见的评价模型。

现场美食