小本创业手抓饼学习内容你知道吗
admin 2025-01-27
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手抓饼源于台湾，台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。故名手抓饼。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；抓饼时十里飘香、口感外酥内嫩、色泽金黄、满街飘香。闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。
西安大品手抓饼学习详情
项目内容
学习内容★手抓饼
学习课程1.讲述手抓饼的主原料认识及基础知识;
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.辅料的配制及方法;
4.火候、撒料食用方法;
5.未售完半成品的保存方法;
6.设备器具采购途径和要求;
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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西安大品小吃培训中心
地址:陕西省西安市未央路凤城三路凤凰新城3号楼7层
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