今日腊八节，喝粥别忘学英语

俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历十二月初八是中国的传统节日——腊八节，“腊”代表中国农历的十二月。关于腊八起源的传说有很多，我们已经不能辨其真假。我们确定的是，这个节日起初是为了祭祀祖先、祈求丰收以及为即将来到的一年祈福。

在我国许多地区，人们都会在腊八节这天喝一碗热乎乎的腊八粥，不同地区还有泡腊八蒜、吃腊八面和晒腊八豆腐等食俗。

PhototakenonJan4,2017showstheingredientsofLabacongeeinHohhot,capitalofNorthChina'sInnerMongoliaautonomousregion.

腊八粥Labaporridge

Traditionally,theLabaporridgeisthemostimportantelementofthefestival.传统上，腊八粥是腊八节最重要的元素。

Generally,theporridgecontainseightingredientswhichcanincludeglutinousrice,redbeans,millet,Chinesesorghum,peas,driedlotusseedsandsomeotheringredients,suchasdrieddates,chestnutmeat,walnutmeat,almondandpeanut,etc.腊八粥通常由八种材料做成，这些材料可以是黏米、红豆、小米、高粱、豌豆、莲子和一些诸如红枣、栗子、核桃仁、杏仁、花生等谷物。

SincetheearliestbeginningoftheSongDynasty,thisporridgehasbeenpopularintheroyalcourt,localauthorities,templesandcommonfamilies.

最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

TheLabaporridgeiscalled"UnionFood"inHenanprovince,whichisafoodcustominmemoryofChina'snationalheroYueFei.

在河南，腊八粥又称"大家饭"，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八蒜Labagarlic

,andthenpourvinegarintoit.

腊八节的另一传统是腌制腊八蒜。做法很简单，将剥好的蒜瓣放在一个可以密封的罐子里，然后再倒入醋。

Gradually,,youcantastethegarlicwhileeatingdumplings.

慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿。这样，到春节的时候，就可以在餐桌上与饺子同食了。

腊八豆腐Labatofu

,everyfamilyinQiancountywilldrytofuinopenspace.

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八之前，黔县家家户户都要在空地上晒制豆腐。

腊八面Labanoodles

InsomeplacesoftheNorththatdonotproduceorproducelessoftherice,peopleeattheLabanoodlesinsteadoftheLabaporridge.

在我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不喝腊八粥，而是吃腊八面。

Onedaybeforethefestival,,thewholefamilycaneattheLabanoodles.

隔天将各种果蔬切碎，把面条擀好，到腊月初八早晨全家就能吃到腊八面了。