家常菜技术培训
admin 2025-02-01
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现在生活的快节奏，以及家庭生活的富饶，让很多年轻人没有一门拿手的家常菜品技能。我们为那些觉得自身厨艺欠缺的人员提供简单的家常菜品技巧，这些家常菜品都是比较常见的菜品制作技术，简单易学，使用日常调料就可以做出经典的菜品。
家常菜技术培训
家常菜培训内容：
炒菜系列：清炒时蔬，炝炒时蔬，干煸四季豆，鱼香肉丝，尖椒小炒肉，回锅肉，子姜肉丝。
蒸菜系列：粉蒸牛肉、粉蒸排骨
炖菜系列：红烧猪蹄、黄焖鸡
汤菜系列：紫菜蛋花汤、黄瓜皮蛋汤、青菜豆腐汤、粉丝汤、南瓜绿豆汤。
家常菜技术培训
家常菜培训过程：
（1）食材的选择与加工处理
（2）日常菜品的刀工教学
（3）各种菜品的实际操作
（4）独自练习，直至可熟练操作
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